一人暮らしで作り置きをやめた時は？自炊で簡単にご飯を作るには？

今回は、一人暮らしで作り置きをやめた時は？自炊で簡単にご飯を作るには？について詳しく解説していきます。

一人暮らしの作り置きはデメリットが多く、やめたという人も少なくないですよね。

そういった時はどうするのがいいのでしょうか。

作り置きをやめたけど自炊をやめると食費が高くなるので、自炊は続ける人は多いですね。

自炊をしている人は、出来るだけ簡単にご飯を作るようにしたいのではないでしょうか。

そこで、この記事では以下のことを解説します。

ぜひ最後まで読んでみてください。

一人暮らしで作り置きをやめた時はどうする？

一人暮らしで作り置きをやめた後にはどうするのがいいのでしょうか。

何もしなければ、食材管理・作業時間・栄養面などで問題が発生しやすくなります。

そうならないために下記の方法を紹介します。

今までと大きく変える必要はないですが、ポイントを押さえておくといいですよ。

買い物と食材選びを変更する

作り置きをやめた後は、買い物と食材選びを変更する必要があり、料理の品質を上げるためにも新鮮な食材を選ぶことは重要です。

作り置きをやめることで、日々の必要になる食材の量を把握して購入することになり、食材を廃棄しないためにも注意することが必要です。

例えば、一人暮らしでは食材を１００ｇ単位の購入で、１回の食事に必要な量を管理しやすくなり、食材を無駄にしなくてもよくなります。

また、カット野菜や一人用に小分けされた食材を利用することで、料理時間を短く出来て、特にカット野菜の利用は、料理時間を平均１０～１５分短縮出来るそうです。

一人分の量を意識した食材選びは、毎日の食事の準備が簡単になり、料理が楽しくなります。

また、食材の費用２０～３０％削減するためにも、スーパーなどのセールや割引時間帯をうまく利用しましょう。

保管方法を見直して食材を新鮮に保つ

保管方法を見直すことで、食材を新鮮に保つことが可能になり、食材を購入する時は期限内に消費できる量を選ぶ必要があります。

例えば、１日の摂取目安である野菜３５０ｇ、肉や魚３００ｇを基準にして選ぶといいです。

参考
厚生労働省　日本人の食事摂取基準（2020 年版）

食材を新鮮に保つためには、購入した食材を出来る限り、その日のうちに料理することが重要です。

食材を新鮮に保つコツは食材の購入日に料理して、冷蔵保存で２～３日以内に消費しましょう。

料理で余った食材は冷蔵・冷凍保存することで、鮮度を維持してムダな廃棄を避けられ、冷凍保存すると、３週間程度は鮮度を保つことが可能です。

また、食材の配置を偏りなく配置し、冷蔵庫の設定温度を４℃以下にすることで、すべての食材の鮮度を一定に保つことが可能です。

したがって、保管方法を見直すことで、食材を新鮮に保つことが可能で、料理を楽しむことが出来ます。

料理のレシピを増やす

作り置きをやめた後は、料理のレシピを増やすようにしましょう。

なぜなら、料理の種類が増えることで栄養バランスが取れ、同じ味に飽きることが防げるようになるためです。

例えば、和風・洋風・中華などの料理が作れるようになると、その日の気分によって食事が楽しめます。

新しいレシピを増やす挑戦をすれば、食事の楽しみが多くなるのでおススメです。

つまり、作り置きをやめた後は、料理のレシピを増やすことが良いということです。

一人暮らしの自炊で簡単にご飯を作るには？

一人暮らしで作り置きをやめた後に自炊で簡単にご飯を作るには、下記のやり方がおすすめで効率化が図れます。

すべてを行う必要はなくて、自分がやりやすいものを選ぶといいですよ。

常備菜を用意する

常備菜は作り置きとは違い、冷蔵保存で１週間程度の保存が出来る食材のことで、漬物・ピクルス・煮物などです。

常備菜を用意しておくことで、毎日の食事準備が効率的になり、栄養バランスを保ちやすくなり、食事準備の時間を約１５分短縮することが可能です。

加えて、常備菜は保存期間の面から、食材のムダを減らし食費削減にも有効になります。

使いきれなかった野菜などを使って常備菜を作れば、食材を有効活用することが可能で、食材廃棄量が約２０％削減できるという報告もあります。

食事のバリエーションを豊かにするために、漬物や煮物などの常備菜を利用することは有効です。

つまり、常備菜を導入することで、時間とコストを削減でき、栄養バランスの良い食生活を送ることが可能になります。

簡単に作れるレシピを覚える

効率化を図るためには、簡単に作れるレシピを覚える事が良くて、数種類覚えることが出来れば、料理時間を１回あたり約１０～１５分短縮出来ます。

例えば、炒め物やパスタ料理などは１５分で完成させることができるのでおすすめで、時間がない時でも、短時間でおいしい料理が出来ればうれしいですね。

また、食事準備の手間を大幅に削減できる、市販の調味料や半調理品を上手に利用しましょう。

例えば、ドレッシングやカレールーの使用は料理の手間を減らし、時短を可能にします。

市販の調味料や半調理品を上手に利用すれば、料理時間を２０％削減することが可能です。

つまり、効率化を図るためには、簡単に作れるレシピを覚えて、市販の調味料や半調理品を上手に利用することが重要になります。

一汁一菜スタイル

一汁一菜スタイルは一人暮らしにおいて有効で、忙しい毎日の食事準備を楽にして、栄養バランスの良い食事をするのに役立ちます。

基本スタイルとして、主食のご飯と汁物と一品のおかずです。

汁物は野菜などの具材を豊富にすることで、野菜摂取量を１食あたり約１００ｇから１５０ｇに増やすことが可能です。

また、一品のおかずはたんぱく質を意識した料理にすることで、栄養バランスの取れた食事にすることが出来ます。

例えば、大豆製品や魚、鶏肉などのおかずにすれば、必要とされるたんぱく質を効率的に摂取可能です。

そして、一汁一菜スタイルは料理の準備時間を２０分以下にすることが出来るため、一人暮らしの時間確保に役立ちます。

冷凍食品と缶詰を活用する

冷凍食品と缶詰を活用することは、栄養バランスの取れた食事を短時間で準備することが可能で、忙しい一人暮らしの強い味方です。

業務スーパーなどに行くとご飯などの主菜から魚や肉のメイン料理の冷凍食品を入手することが出来ます。

いずれの食材も5分以下で料理できるものが多いです。

缶詰ではサバやサーモンなどから、たんぱく質とオメガ３脂肪酸を摂れ、直接食べるのもいいですが、サラダやパスタの具で使用することで料理の幅を広げられます。

冷凍食品や缶詰の利用は、料理時間を１食あたり約１０～１５分削減可能プラス保存期間が長いため、ムダな廃棄を減らし突然の来客などにも対応できるので便利ですね。

つまり、冷凍食品と缶詰を活用することは、栄養バランスの取れた食事を短時間で準備することが可能で、一人暮らしを快適で豊かなものにしてくれます。

食費を節約する

作り置き以外で食費を節約する方法は多くあり、一人暮らしの生活でも効果的です。

下記の方法を取り入れることで、健康的でバラエティに富んだ食事を確保し、一人暮らしの食費を賢く抑えることが出来ます。

食材の値段が上がっている時には有効に活用したいですね。

・オンラインスーパーや食材宅配サービス

不要な買い物を避けたい場合は、オンラインスーパーや食材宅配サービスを利用しましょ
う。

オンラインスーパーや食材宅配サービスの特売情報を利用することで、必要な食材だけをピンポイントで購入できるため、ムダな出費を削減できます。

これらを利用することで、１ヶ月の食費を約１０～２０％節約することが可能です。

・季節の食材を選ぶ

季節の食材は流通量が多いため、手ごろな価格で入手できるため、コストパフォーマンスの高い食事が準備出来ます。

摂食的に季節の食材を利用すれば、年間の食費を１５～２５％削減できるとういう報告もあります。

・割引クーポンやポイントシステム

割引クーポンやポイントシステムの活用で、さらなる食費の削減が可能になります。

定期的な割引やポイント還元キャンペーンなどを実施している、スーパーマーケットやオンラインショッピングサイトを活用しましょう。

料理スキルを増やす

新しい料理スキルを身につけると、一人暮らしの食事準備が楽になり、楽しさも増します。

例えば、包丁の基本を覚えれば調理時間を約20％短縮でき、簡単なソース作りで料理の幅も広がります。

スキル習得には、料理教室やオンラインクラス、YouTubeなどの動画が活用可能です。

料理教室ではプロの指導で技術や栄養の知識も学べ、参加者の約60％が自信を持ち新しいレシピに挑戦しています。

動画配信は自宅で手軽に学べるのが利点です。

料理を学ぶことで、食事が単なる作業でなく自己表現の場にもなります。

一人暮らしで作り置きをやめた理由は？

一人暮らしでの作り置きは様々な理由があり、やめようと考えている人が増えています。

一人暮らしで作り置きをやめた理由は次のようなものがあります。

思い当たることが1つや2つはあるのではないでしょうか。

新鮮な食材を食べる頻度が減る

作り置きをすれば、自然と新鮮な食材を食べる頻度が少なくなり、アンケート調査によると、作り置きの頻度は週に１～２回が多いです。

これは１回の料理で３日～１週間分の食事を準備することになります。

新鮮な食材を食べたい人は、２～３日ごとに少量の食材で料理することが必要です。

また、ある調査によると作り置きする人に比べて、毎日違う料理を作る人は１週間に平均５種類以上の違う料理を楽しめます。

つまり、新鮮な食材を食べる頻度が減ることを防ぎたい人は、作り置きをやめる選択をするということです。

作り置きに向かない人だった

作り置きに向かないのは、新鮮な食材や多様な料理を好む人です。

毎日違う味を求めるため、同じ料理を繰り返す作り置きは飽きやすく感じます。

一人暮らしでは冷蔵庫の容量が限られ、種類を増やすのも難しいですが、多様な料理は栄養バランスが良く、食品ロスも防げます。

つまり、作り置きをやめる人は、もともとそのスタイルに合わなかっただけで、別の方法を選ぶのが自然です。

食材を使いきれない（日持ちしない）

一人暮らしで作り置きをすると、食材を使いきれず腐らせてしまうことがあります。

特に夏場は高温多湿で気温が３０℃以上のところが多く、食材が傷みやすく食中毒のリスクも高まります。

このような環境では肉・魚・野菜・果物などの消費期限が半分以下になることがあるので注意しましょう。

さらに、冷蔵庫が小さいと保存スペースが足りず、大量の作り置きは難しいため、新鮮な食材の保管にも支障が出ます。

したがって、一人暮らしで作り置きをすると食材を使いきれないという問題が起こるということです。

ちょうどいい量で作れない

一人暮らしでの作り置きは、一人分の食材やレシピが少ないため、ちょうどいい量で作れないことが多く、材料が余る事があります。

例えば、和食の定番である肉じゃがのレシピを調べると、２人分か４人分が出てきて、消費しようとすると数日は必要ですね。

また、同じメニューを繰り返すことで、味に飽きることや栄養バランスが悪くなります。

特に一人暮らしでは野菜やたんぱく質が不足しがちになるので注意しましょう。

計画的に食材を購入する必要がある

一人暮らしの作り置きでは保管スペースの確保が難しいため、計画的に食材を購入する必要があります。

また、食材が使いきれずに廃棄することを防ぐためには、残っている食材とレシピを考慮する必要があります。

料理に慣れている人は問題なく出来るかもしれませんが、料理初心者にはハードルが高くなり、ストレスが溜まりますよね。

つまり、一人暮らしの作り置きでは計画的に食材を購入する必要があるということです。

作り置きには時間がかかる

作り置きをするには、下処理などの作業時間が増え、いつも料理をする時間よりも約1.5倍の時間が必要になり、時間がかかります。

特に料理初心者には一度に大量の料理をすることで、時間と労力の両方でストレスを感じることになります。

ストレスを感じる作業であれば、時間を節約できない可能性があることを考慮しないといけないです。

つまり、作り置きにはいつもの料理時間よりも多くの時間が必要になるということです。

まとめ　一人暮らしで作り置きをやめても大丈夫

今回は、一人暮らしで作り置きをやめた時は？自炊で簡単にご飯を作るには？ついて解説しました。

一人暮らしで作り置きをやめた時は注意することがわかっていれば、心配することはほとんどないです。

作り置きをやめた後は自炊でご飯を作ることになると思いますが、簡単に作りたいと思っている人が多いですよね。

私も一人暮らしをやっていたので、自炊が大変なのは理解しています。

作り置きが出来ているのであれば、自炊は問題なく出来るためどうやって楽にこなすかですよね。

色々なことを試してみて、自分に合ったやり方を見つけてみましょう。